Entrees

Saumon, label rouge,  fumé à la ficelle et ses blinis maison – 18€
Foie Gras aux truffes & sa brioche – 19, 50€
Salade Moorea (crevettes, avocat, chair de crabe et Pamplemousse) – 21€
Ceviche de truite aux fruits de la  passion et graines de sésame – 20€
Œuf poché et créme de truffes, riquette truffée – 20€

Plats

Le suprême de poularde aux truffes noires et ses linguines frais – 25€
Noix de St Jack snakées aux truffes – 33€
Linguinni aux truffes – 28€
Risotto potiron et escalope de Fois Gras – 35€
Dos de loup aux artichauts, légumes d’hiver – 28€
Filet de bœuf aux truffes, pomme purée truffée – 40€

Desserts

Calendrier de l’an neuf – 12€
Coupe Limone (sorbet citron & limoncello) – 12€
Profiteroles maison au chocolat – 12€
Eclair maison au marron glacé et crème de whisky – 12€
Nougat glacé – 12€