MENU DES FÊTES
Restaurant Marcel
Menu disponible le 31 Décembre 2022 ( Soir )
( Acompte de 50% à la réservation )
— 
Menu du réveillon du 31 75€
( Acompte de 50% à la réservation )
Amuse-Bouche
Le tartare de saumon fumé et lentilles du puy en amuse-bouche
Entrée
La terrine de foie gras maison aux truffes et ses toasts briochés
ou
Saumon fumé, ses blinis et crème ciboulette
Plat
Le suprême de poularde aux truffes noires et ses linguines frais
ou
Dos de loup aux artichauts violets
Dessert
Le calendrier de l’an neuf aux trois chocolats
Proposé par 
New Year's Eve menu 75€
( 50% deposit upon booking )
Appetizers
Smoked salmon tartar with “du puy” lentil as amuse bouche
Starter
Homemade truffles & foie gras terrine with his toasted brioche
ou
Smoaked salmon, homemade blinis and chives cream
Main course
« label rouge » chicken breast stuffed with black truffles & fresh linguinnis pasta
ou
Sea bass with purple artichokes
Dessert
3 chocolates « calendrier de l’an neuf »
Proposé par
Carte disponible le 1er Janvier 2023 ( Midi & Soir )
- 
Nos Entrées
Saumon, label rouge, fumé à la ficelle et ses blinis maison
Foie Gras aux truffes & sa brioche
Salade Moorea
(crevettes, avocat, chair de crabe et Pamplemousse)
Ceviche de dorade aux fruits de la passion et graines de sésame
Escargot de Bourgogne (6pcs)
Escargot de Bourgogne (12pcs)
Proposé par
Nos Plats
Le suprême de poularde aux truffes noires et ses linguines frais
Noix de St Jack snakées aux truffes
Linguinni aux truffes
Risotto potiron et escalope de Foie Gras
Dos de loup aux artichauts, légumes d’hiver
Filet de bœuf aux truffes, pomme purée truffée
Proposé par
Nos desserts
Calendrier de l’an neuf
Coupe Limone (sorbet citron & limoncello)
Profiteroles maison au chocolat
Eclair maison au marron glacé et crème de whisky
Proposé par
Main Dish
Chicken with black truffles and fresh linguinni
Scallops with truffles
Linguinni with truffes
Pumpkin risotto and foie gras
Back of sea bass with artichokes and seasonal vegetables
Beef filet with truffles, homemade mashed potatoes with truffles
Proposé par
Starters
Smoked salmon (red label) with blinis
Foie Gras with truffles & brioche toast
Moorea salad
(shrimps, avocado, carb et grape fruit)
Sea bream ceviche with passion fruits & sesame seeds
Burgundy Snails (6pcs)
Burgundy snails (12pcs)
Proposé par
Desserts
Calendrier de l’an neuf (traditional new year cake)
Limone Cup (lemon sherbet & limoncello)
Homemade chocolate profiteroles
Homemade eclair with glazed chestnuts and whisky cream
Proposé par
Nom du responsable : MEGANE
Adresse : 11 RUE DE L'ABBAYE 06000 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
